海韦力无铝泡打粉系列产品的介绍_无铝泡打粉的使用效果|泡打粉实用技术

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　　海韦力无铝泡打粉有三种类型：双效泡打粉(又叫泡打粉），酥脆泡打粉，发酵泡打粉。其中酥脆泡打粉和发酵泡打粉是海韦力公司根据不同面食要求而开发生产的无铝泡打粉新产品。

1、双效泡打粉的介绍：

双效泡打粉

　　双效泡打粉(又叫泡打粉）属于通用无铝泡打粉，主要适用于各类烘焙、膨化、速冻等食品的快速制作。

　　海韦力双效泡打粉在食品的熟制过程中能均匀释放气体，持续发泡能力强，能使加工的食品内部形成均匀、细腻的组织结构，而且无碱涩味，口感很好。

　　另外，海韦力双效泡打粉的质量十分稳定，是好的的无铝泡打粉！

2、酥脆泡打粉的介绍：

酥脆泡打粉

　　酥脆泡打粉是根据明矾含铝泡打粉的特性而研发的新型无铝泡打粉，使用效果和明矾泡打粉类似，特别适用于口感要求酥脆的食品（如：麻花、酥饼等）的制作。

　　酥脆泡打粉是无铝泡打粉的新技术产品，是明矾含铝泡打粉的合适的替代品。

3、发酵泡打粉的介绍：

发酵泡打粉

　　发酵泡打粉是根据发酵面食的要求而开发的无铝泡打粉，它不仅具有双效泡打粉的效果，而且还可以提高酵母的产气活力，改善提高发酵面制品的光亮度，是专用于发酵面食的无铝泡打粉，主要适用于烧饼、花卷、各种杂粮发糕等发酵面食的制作。

　　凡是采用酵母发酵的食品都可以优选发酵泡打粉，加工出饱满蓬松的好的食品。

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